Những thói quen xấu và tốt sau khi ăn

Views:

Một số thói quen sau khi ăn có ảnh hưởng xấu đến việc tiêu hóa và sức khỏe tổng thể của bạn.

Trong một xã hội đầy áp lực công việc và thiếu thời gian nghỉ ngơi, một số thói quen này đã trở nên phổ biến.

Cho dù chế độ ăn của bạn lành mạnh, bạn sẽ vẫn gặp phải một số rắc rối về tiêu hóa và sức khỏe nếu bạn không khắc phục những thói quen xấu này và thực hành những thói quen có lợi khác.

Những thói quen xấu sau khi ăn Ngủ ngay sau ăn

“Căng da bụng, chùng da mắt”, vì thế, thường sau một bữa ăn no nê, tự nhiên người ta sẽ cảm thấy buồn ngủ. Nếu ngủ sau khi vừa ăn xong sẽ làm chậm lại hoạt động của hệ thống tiêu hóa, do đó sẽ gây ra một số biến chứng về sức khỏe.

Nằm sau khi vừa ăn xong sẽ làm cho acid dạ dày dễ dàng di chuyển ngược trở lại thực quản. Hơn nữa, nếu ngủ thiếp đi sau một bữa ăn no, bạn sẽ thức dậy với một cái bụng vẫn nguyên cảm giác đầy ứ. Cần có đủ thời gian để tiêu hóa thức ăn trước khi bạn đi ngủ, thường ít nhất 1-2 giờ.

Vận động ngay

Ngay cả khi chỉ ăn một bữa ăn nhẹ vẫn nên tránh làm việc ngay sau khi vừa ăn xong. Tập thể dục ngay sau ăn làm cho cơ thể khó tiêu hóa thức ăn và là lý do gây nên những vấn đề như chuột rút, buồn nôn hoặc thậm chí bị tiêu chảy.

Dạ dày sau khi ăn cần được cung cấp đủ oxy và máu giúp hoàn thành nhiệm vụ tiêu hóa, nhưng cơ thể sẽ ưu tiên chuyển máu và oxy đến cơ bắp khi bạn bắt đầu tập luyện. Điều này sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và phát triển các rối loạn liên quan tiêu hóa.

Vì vậy, hãy cho cơ thể một quỹ thời gian để tiêu hóa thức ăn và sau đó tập thể dục. Tốt hơn hết là nên tập thể dục trước ăn hoặc sau ăn 2 giờ.

Nhiều người có thói quen “đi bộ cho tiêu cơm”, nhưng cũng giống như nằm ngủ sau khi ăn, đi bộ ngay sau bữa ăn là không tốt. Bạn có thể sẽ phải đối phó với các vấn đề như khó tiêu và trào ngược acid.

Khuyến cáo nên nghỉ ngơi ở một tư thế cơ thể thẳng đứng và sau đó đi bộ chậm rãi quanh nhà để tăng cường tiêu hóa. Hãy đợi khoảng 10 phút đến nửa giờ sau bữa ăn rồi mới đi bộ chậm. Điều này cũng sẽ cải thiện sự trao đổi chất và tiêu hóa tốt thức ăn.

Ăn trái cây ngay sau bữa ăn

Thật ra ăn trái cây là lành mạnh, nhưng không phải sau bữa ăn. Mọi người thường có thói quen sai lầm là ăn trái cây ngay sau bữa ăn.

Điều này chủ yếu là do tiêu thụ trái cây thực hiện nhanh nhất so với các loại thực phẩm khác, do đó làm cản trở tiêu hóa các thức ăn của bữa ăn chính và thậm chí sinh khí nhanh trong dạ dày gây đầy bụng khó tiêu.

Nên ăn trái cây ít nhất 3-4 giờ sau bữa ăn để đảm bảo bạn nhận được lợi ích tối đa từ trái cây mà không phải lo lắng về việc sinh nhiều khí và cản trở hoạt động tiêu hóa sau bữa ăn.

Uống quá nhiều nước

Sẽ không có vấn đề gì nếu uống một lượng nước vừa phải sau bữa ăn, nhưng nên tránh tiêu thụ một lượng nước lớn. Uống nhiều nước làm tăng áp lực đường tiêu hóa và làm cho dạ dày khó tiêu hóa thức ăn.

Tương tự, uống nước quá lạnh sau khi ăn cũng có thể làm chậm tiêu hóa. Nếu bạn muốn uống thứ gì đó sau bữa ăn, hãy uống trà thảo dược ấm nóng.

Đi tắm sau ăn

Thói quen tắm nước nóng ngay sau khi ăn sẽ dẫn đến một số rắc rối cho hệ thống tiêu hóa.

Lý do là khi tắm nước nóng, nhiệt độ cơ thể tăng lên và làm cho máu tập trung lên bề mặt da, bàn chân và bàn tay, dẫn tới hệ thống tiêu hóa được cung cấp ít máu, làm cản trở hoạt động tiêu hóa. Hệ thống tiêu hóa giảm hoạt động đáng kể gây ra khí, đầy hơi và một số vấn đề khác.

Nới lỏng nịt lưng

Nếu phải nới lỏng nịt lưng sau bữa ăn, điều đó có nghĩa là bạn đã ăn quá nhiều làm tăng áp lực của đai lưng ở vị trí trước bụng. Một khi bạn đã nới lỏng nịt lưng, bạn có thể cảm thấy đủ thoải mái để tiếp tục ăn, điều này sẽ dẫn đến béo phì.

Không nên điều chỉnh rộng nịt lưng khi ăn để bạn biết điểm dừng ăn khi cảm thấy no nhờ cảm nhận qua việc căng lên của nịt lưng.

Các cách để tiêu hóa tốt hơn

Bạn đã biết những gì không nên làm ngay sau khi ăn, nhưng bạn cũng có thể thêm một vài thói quen trong cuộc sống để cải thiện tiêu hóa tốt hơn. Có một số cách sau:

Có chế độ ăn uống cân bằng với thực phẩm chứa probiotic: Những vi khuẩn tốt sống trong ruột từ các sản phẩm probiotic giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Hãy thử ăn sữa chua (yaourt) có chứa các vi khuẩn sống như lactobacillus acidophilus.

Cũng có thể nạp probiotic thông qua bơ sữa, kefir và thức uống có chứa probiotic có hương vị rất ngon và cải thiện việc tiêu hóa.

Tạo thói quen ăn uống chậm: Bằng cách ăn chậm, nhai kỹ, bạn sẽ giảm nuốt không khí dư thừa dẫn đến ít đầy hơi và ít ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa.

Đảm bảo cung cấp đủ chất xơ: Chất xơ sẽ giúp cải thiện sự tiêu hóa, nhưng nên tăng lượng chất xơ dần dần để tránh táo bón. Ngoài ra, cần uống nhiều nước khi ăn chế độ ăn giàu chất xơ.

Xem Tiếp

Khi nào không nên ăn tỏi?

Views:

Tỏi chứa hoạt chất allicin, được cho là có nhiều lợi ích với sức khỏe. Nó giúp giảm huyết áp cao. Tỏi có thể ngăn ngừa sự tạo thành angioteinsin II, một loại hormon giúp thư giãn mạch máu.

Tỏi cũng có tác dụng giảm hàm lượng cholesterol cao.

Bên cạnh đó, tỏi là bài thuốc tự nhiên giúp tăng cường hệ miễn dịch. Sử dụng tỏi thường xuyên có thể làm giảm khoảng 63% nguy cơ bị cúm hoặc cảm lạnh.

Những lợi ích sức khỏe kết hợp khiến tỏi trở thành loại thực phẩm tuyệt vời. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể dùng tỏi. Dưới đây là những trường hợp bạn không nên ăn tỏi:

1. Đang dùng thuốc chống đông máu

Tỏi có thuộc tính chống đông máu tự nhiên và được coi là tốt nhất trong điều trị các rối loạn tuần hoàn. Nhưng nếu bạn đang sử dụng các thuốc chống đông máu, các bác sĩ khuyên bạn không nên sử dụng tỏi, nó có thể dẫn tới chảy máu nhiều.

2. Thuốc kê đơn

Nếu bạn bị bất cứ tình trạng nào đòi hỏi phải sử dụng các thuốc kê đơn, không nên sử dụng tỏi mà không hỏi ý kiến bác sĩ.

3. Nếu bạn đang bị các rối loạn về gan

Tỏi có thể làm giảm hiệu quả của một số loại thuốc nhất định lên gan. Phần lớn tất cả các thuốc, đặc biệt là thuốc tránh thai có thể có tác dụng phụ lên cơ thể nếu kết hợp với sử dụng tỏi.

4. Dạ dày nhạy cảm

Nếu bạn có đường tiêu hóa dễ bị kích thích, tốt nhất là không nên dùng tỏi vì tỏi có thể ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa thức ăn.

5. Phụ nữ mang thai

Sử dụng lượng tỏi vừa phải là tốt, nhưng phụ nữ không được khuyến nghị sử dụng nó như một bài thuốc chữa bệnh trong khi mang thai.

6. Huyết áp thấp

Nếu huyết áp của bạn ở mức bình thường hoặc thấp, bạn không được khuyến nghị dùng tỏi vì nó có thể gây ra các biến chứng sức khỏe. Tỏi cũng có thể làm giảm huyết áp.

Xem Tiếp

Ăn nấm trong 8 tuần có thể giảm 50% mỡ nội tạng

Views:

Một nghiên cứu của nhóm giáo sư Nhật Bản cho biết, nếu ăn thực phẩm này trong vòng 8 tuần liên tiếp có thể giảm 50% diện tích mỡ nội tạng. Đây là bí quyết giúp bạn tham khảo.

Khi ăn lẩu, hãy nhớ cho thêm nấm

Mùa đông là thời gian mọi người thích ăn món lẩu nhất, nhưng nhìn nồi nước canh lẩu nóng bốc hơi nghi ngút, có người sẽ ngại ăn vì sợ rằng đây là món ăn chứa năng lượng quá cao sẽ không tốt cho sức khỏe.

Thực tế cho thấy, nếu cho thêm một ít nấm khi ăn lẩu, vừa có tác dụng làm đẹp da lại có thể chăm sóc nhan sắc, giảm cân. Trước khi nấu ăn cần làm thêm một việc thì sau khi ăn tác dụng sẽ hiệu quả hơn. Đây là cách ăn lẩu giúp giảm chất béo đáng kể, tốt cho những người muốn giảm cân.

Ăn các loại nấm không chỉ giúp cho món lẩu trở nên thơm ngon hơn, mà còn có thể giúp giảm nhiệt lượng cho món ăn, có cảm giác no bụng hơn.

Nấm là thực phẩm đặc biệt có chứa chất polysaccharides, protein collagen, vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất xơ tốt, có tác dụng làm cho đường ruột hoạt động hiệu quả, cải thiện chứng táo bón và giúp đào thải chất độc ra khỏi cơ thể.

Ăn nấm có thể đốt chất béo, trong 8 tuần giảm 50% mỡ nội tạng

Trong các loại nấm như nấm kim châm, nấm hương, nấm sò… đều có chứa chất chitosan, có khả năng thúc đẩy phân hủy các tế bào mỡ, chuyển hóa thành năng lượng bị đốt cháy.

Theo bác sĩ nội khoa Nhật Bản Tokunaga, chất chitosan trong nấm có tác dụng ức chế sự hấp thu chất béo trong ruột non.

Trong trường hợp bữa ăn có thực phẩm chứa nhiều chất béo, thì nên kết hợp nấu với nấm để ăn cùng thì sẽ có tác dụng làm giảm sự hấp thụ chất béo.

Theo Giáo sư Tiến sĩ Fumio Eguchi Đại học Y tế và Phúc lợi Nhật Bản (Takasaki University of Health and Welfare), ông và cộng sự đã tiến hành các nghiên cứu, kết quả cho thấy, nấm chứa chất chitosan có thể đốt cháy chất béo nội tạng.

Các thí nghiệm được tiến hành trên nhóm đối tượng gồm 54 người bị nhiễm mỡ nội tạng cao, cho họ ăn một lượng nấm tương đương 300 gram/ngày liên tục trong 8 tuần.

Sau khi ăn, hiệu quả nghiên cứu cho thấy, nhóm bệnh nhân này đã giảm được diện tích mỡ nội tạng từ con số 152,8 cm2 xuống còn 74,4 cm2. Tức là có khả năng giảm tới 50% diện tích mỡ.

Bảo quản lạnh nấm có thể giúp giảm cân tốt hơn, tỉ lệ hấp thụ tăng 12 lần

Theo chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản Saori Takagi, nếu như đem nấm bảo quản lạnh, tỷ lệ hấp thụ của chất chitosan trong nấm sẽ tăng lên 12 lần, từ đó mang lại kết quả giảm cân tốt hơn.

Nấm bảo quản lạnh chứa thành phần umami cao gấp 3 lần so với nấm tươi vừa thu hoạch, khi ăn cũng sẽ ngon miệng hơn.

Cách bảo quản lạnh nấm rất đơn giản, đầu tiên bạn cắt bỏ gốc rễ, cắt khúc và sơ chế vừa ăn, đóng túi đủ cho mỗi lần chế biến, để thành từng phần riêng biệt, khi chế biến có thể bỏ trực tiếp vào nồi nấu, không cần rã đông. Những phần nấm bảo quản đông đá thì nên ăn trong vòng 1 tháng.

Hướng dẫn nấu món canh nấm đơn giản

Dùng một ít nấm ngọc châm, một ít nấm sò, hoặc các loại nấm mà bạn có sẵn. Dùng một ít thịt nguội hoặc thịt chân giò, có thể thay thế bằng các loại thực phẩm dạng thịt khác, sơ chế cắt thành những miếng vừa ăn, cho vào chảo nóng xào đảo đều.

Thêm 150ml nước và 1 ít gia vị vừa ăn, nấu trong 2 phút thì tắt bếp, thêm 1 ít tương đậu nành, thêm 60g bột nghiền khoai tây hoặc ngó sen. Bật lửa nấu thêm cho đến khi món ăn chín mềm là được, rắc thêm chút tiêu đen trước khi thưởng thức.

Xem Tiếp

Có phải phao câu gà có chất độc gây ung thư?

Views:

Bạn thích nhai thịt, dù khô khốc, thì chọn lườn gà, đùi gà bỏ da. Còn thích ăn cho sướng miệng, thì chân gà đầu cánh… Gà quay mà bỏ da thì uổng vô cùng!

PV: Nhiều bài viết cho rằng ăn bộ phận này, bộ phận khác của gà thì độc hại. Nếu những thông tin này là đúng thì tính ra, từ đầu đến chân, có mỗi cái... mình gà là nên ăn vì không độc. Thực sự tôi đọc cũng thấy hoang mang.

Cụ thể là phao câu gà. Người ta bảo phao câu gà nhất định không nên ăn vì chứa nhiều vi khuẩn, virus, thậm chí có chất độc. Ông nghĩ thế nào về món phao câu gà? Ăn phao câu có độc không?

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Cuối năm Dậu nói chuyện phao câu gà, nghe hấp dẫn đấy (cười).

Con gà không có nước tiểu như chó mèo, nên cũng không có bàng quang để chứa. Tất cả chỉ bài tiết phân dạng sệt qua một lỗ nhỏ. Trứng do gà mái đẻ cũng đi qua ngõ "tận cùng" này, nhưng lúc đó phần cuối của ruột sẽ bị chặn lại để trứng không tiếp xúc với phân. Trứng gà mới đẻ ra là sạch. Nhiễm khuẩn chỉ xảy ra sau khi đẻ.

Phao câu gà nằm sát, gần như che lấp cái ngõ "tận cùng" đó, vì thế được xem là dơ, chứa nhiều virus, vi khuẩn gây bệnh như E. Coli, Salmonella…,

Nhưng phao câu có chứa chất độc gây hại cho sức khỏe hay không thì tôi không biết. Tôi chưa thấy tài liệu nào nói phao câu gà có chất độc. Tôi cũng không đọc được tài liệu nào nói, ăn phao câu gà bị ngộ độc cấp tính hay mãn tính vì độc chất.

Dĩ nhiên, nếu luộc phao câu gà không kỹ, hoặc bảo quản không tốt thì ngộ độc do nhiễm khuẩn là điều có thể, cũng như bất cứ loại thực phẩm nào khác.

PV: Như vậy, theo ông ăn phao câu không có gì độc hại?

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Ít ra là cho đến giờ phút này, tôi vẫn không có bằng chứng khoa học là, trong phao câu gà có chất độc. Chưa có nghiên cứu nào cho thấy phao câu gà có liên quan đến ung thư.

PV: Ông nói thế thì tôi cũng… yên tâm. Nhưng ăn phao câu gà có bổ dưỡng gì không?

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Phao câu có rất nhiều chất béo, mềm mại và thơm mùi mỡ gà, nên nhiều người ghiền. Chất béo trong phao câu gà thuộc loại gì, bão hòa hay không bão hòa? Rất tiếc, tôi tìm không ra bảng phân tích chất béo của… phao câu, nên lấy thành phần mỡ gà nói chung (gồm cả da gà) để tham khảo.

Trong mỡ gà, chất béo bão hòa không nhiều, chiếm khoảng 30%, còn lại hơn 70% là loại bất bão hòa, trong đó loại một nối đôi chiếm phần lớn. Acid béo bất bão hòa, nhất là loại một nối đôi, được xem là có lợi cho sức khỏe. Nếu đúng thế, thì chất béo trong phao câu thuộc loại tốt hơn nhiều so với mỡ heo, mỡ bò…

PV: Hình như người ta còn nói ăn phao câu gà làm… mượt tóc, có đúng không, thưa ông?

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Ăn phao câu gà có làm mượt tóc hay không thì tôi không biết, nhưng tôi tự hỏi, làm sao có thể ăn "phần cuối" mà lại đẹp "phần đầu" được (cười). Dù sao thì phao câu gà cũng là bằng chứng mạnh nhất để phản bác với cái gọi là "ăn gì bổ nấy"!

PV: Nhiều người thích ăn chỗ xương xẩu như cổ gà, đầu gà, chân gà... Tôi thì không ăn, nhưng trong siêu thị họ bán cả bịch nên thường mua về ninh lấy nước dùng cũng tiện. Thời gian trước nghe người ta nói, những bộ phận này là nơi tích tụ nhiều chất độc, nhất là kháng sinh, nghe ghê quá nên tôi lại bỏ.

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Tôi không thấy có khuyến cáo nào từ các cơ quan an toàn về việc những thứ "phụ tùng" này là có hại, là không nên ăn. Tất cả chỉ là xương da thịt, có gì là tích tụ nhiều chất độc hại trong đó? Mà chất độc đó là gì, sao không nói ra?

Mặc dù người tiêu dùng phương Tây không thích ăn đầu gà, cổ gà, chân gà…, nhưng dân châu Á ở Tây ở Mỹ lại thích, nên các siêu thị ở phương Tây vẫn có bán những thứ "phụ tùng" này. Trừ đầu gà, ít người thích, chứ món tim gan lòng mề, thì dân Pháp cũng ưa, chứ chẳng cứ gì dân châu Á.

Cánh gà thì khỏi nói, Tây ta gì đều nướng barbecue hay chiên bơ chiên nước mắm, xài tuốt.

PV: Sao tôi nghe nói cánh gà là nơi chích thuốc, ăn rất có hại vì thuốc thú y còn tồn dư lại nơi cánh?

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Đúng là có dạo bên Tây ầm ĩ lên về chuyện tiêm các loại steroids hoặc hormone ở cổ hoặc cánh gà. Những chất này có thể làm tăng trưởng khối u tử cung ở phụ nữ, và còn nhiều tác hại khác nếu lạm dụng.

Trong thực tế, các chất steroids và hormone này đã bị cấm sử dụng trong chăn nuôi gia cầm (gà vịt) từ lâu rồi, nhưng bò cừu thì được phép dùng với mức độ hạn chế.

Scandal về tiêm chích steroids ở cánh gà bị xẹp từ lâu, nhưng trong nước, thỉnh thoảng cũng có vài bài báo, hết đề tài viết, nên nhai đi nhai lại…

PV: Mấy thông tin trên, có thể chỉ là đồn thổi của báo mạng. Nhưng có vấn đề này thì không phải là đồn, mà có vị chuyên gia ung thư đã từng khuyến cáo, ăn da gà, bì lợn có thể gây ung thư. Gà nướng bỏ da, thịt lợn kho Tàu mà bỏ bì... thì còn gì là hấp dẫn nữa, nhưng mà ung thư thì thật sự cũng đáng ngại. Phải làm sao đây, thưa ông?

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Một nghiên cứu về thực phẩm ảnh hưởng đến tái phát và rủi ro phát triển ung thư tiền liệt tuyến cho thấy, đối với những người đã được chẩn đoán là bị ung thư tiền liệt tuyến, thì không có mối quan hệ giữa ăn thịt đỏ, kể cả thịt muối, xúc xích, jambon…, rồi cả cá, thịt gà , thịt vịt bỏ da với rủi ro tiến triển ung thư.

Tuy nhiên, nếu ăn trứng gà và thịt gia cầm cả da thì rủi ro gia tăng gấp đôi. Tôi nhấn mạnh, rủi ro gấp đôi so với những người ăn bỏ da. Nghĩa là ăn thịt bỏ da cũng bị ung thư tiền liệt tuyến, nhưng ít hơn.

Nghiên cứu này đăng trên tờ The American Journal of Clinical Nutrition, nhưng không giải thích vì sao da gà hay trứng gà, cả lòng đỏ lẫn lòng trắng, lại làm tăng mức rủi ro như thế. Đây chỉ là nghiên cứu bước đầu, cần thêm nhiều nghiên cứu khác nữa để khẳng định.

Cho đến nay vẫn chưa có khuyến cáo nào của cơ quan an toàn về da gà, da vịt, da heo cả.

PV: Da gà chứa nhiều chất béo là một sự thật. Nhưng như ban nãy ông nói, chất béo trong gà là chất béo tốt. Vậy người cần hạn chế chất béo có cần kiêng da gà không, thưa ông?

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Đúng là da gà chứa đa số là loại chất béo tốt, vì phần lớn là chất béo bất bão hòa. Tốt ở đây là tốt hơn so với mỡ heo mỡ bò, hay mỡ các loại thịt đỏ nói chung. Do đó, không phải vì vậy mà ăn da gà thoải mái, nhất là với những người ăn kiêng giảm béo.

Trong thực tế, không có ai chỉ ăn da gà, da vịt, mà là ăn đùi gà cánh vịt còn da hay bỏ da.

Sự khác biệt về calo giữa một đùi gà có da và không da khoảng 20 calo, của lườn gà là 32, của cánh gà là 87. Sự khác biệt này là không nhiều lắm, nếu thỉnh thoảng bạn ăn một, hai cái đùi hay cánh gà. Vậy có cần thiết phải hy sinh cái phần da hấp dẫn ấy để tránh béo phì không?

Cũng cần lưu ý rằng, số liệu khác biệt mà tôi vừa nói ở trên là nói về gà quay (roasted), chứ không phải gà chiên trong thức ăn nhanh. Đùi gà cánh gà tẩm bột chiên ngập dầu thì lắm chất béo rồi. Nhiều chất béo thì nhiều calo, bất lợi cho ăn kiêng.

PV: Có một vấn đề hơi buồn cười, nhưng nó cứ được lưu truyền trên mạng làm nhiều người bán tín bán nghi, chính tôi cũng không biết là đúng hay sai...

Đó là lời khuyên không nên ăn thịt gà với đồ nếp vì cả hai loại này đều có vị ngọt, tính ấm, khi kết hợp với nhau sẽ tạo cơ hội cho sán dây, sán sơ mít làm tổ, gây nguy hiểm đến tính mạng. Chẳng phải ông bà ta vẫn ăn xôi với thịt gà hay sao, không lẽ nguy hiểm mà không biết?

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Sao lại có những hù dọa vô tư thế nhỉ? Tôi vẫn thường ăn xôi với thịt gà xé, cho đến giờ tôi vẫn chưa thấy sán sơ mít làm tổ hay nguy hiểm đến tính mạng.

PV: Theo ông thì bộ phận nào của con gà là bổ dưỡng, nên ăn nhất?

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Thịt gà được xem là nguồn cung cấp protein, lành tính hơn so với thịt đỏ. Phần thịt nạc rất ít chất béo so với các loại thịt (đỏ) khác.

Phần chất béo của gà tập trung nhiều ở phần da. Do đó, ăn kiêng giảm béo thì nên giảm bớt phần da gà, tôi nhấn mạnh, giảm bớt chứ không phải bỏ hẳn, nhất là với phao câu gà thì rất nhiều chất béo đấy.

Chẳng có phần nào của gà chứa chất độc cả. Ai nói có, thì nên đưa bằng chứng chứ không nên phát biểu vô trách nhiệm. Rải rác có thể vi phạm do dùng thuốc thú y.

Điều này liên quan đến việc kiểm soát ở khâu chăn nuôi, chứ không do bản chất của thịt gà, phao câu hay da gà.

Bạn thích nhai thịt, dù khô khốc, thì chọn lườn gà, đùi gà bỏ da. Còn thích ăn cho sướng miệng, thì chân gà đầu cánh… Gà quay mà bỏ da thì uổng vô cùng!

Dinh dưỡng nhấn mạnh đến ăn uống cân bằng, nay thứ này, mai thứ khác, đủ món rau củ quả cho bữa ăn, chứ không phải ngày nào cũng vài cái đùi gà chiên, lon Coke, nhất là mấy cháu học sinh ghiền món này, thì nguy cơ béo phì có thể nhìn thấy.

Và cũng chẳng nên thái quá, nhìn thấy đùi gà còn da là thấy ung thư tiền liệt. Da gà hay phao câu gà chỉ là một khía cạnh ẩm thực có chất béo, ăn uống điều hòa, chứ không đáng bị ruồng bỏ.

Xem Tiếp

Năm mới, bỏ ngay thói quen xỉa răng vô cùng tai hại

Views:

Theo boldsky, tăm xỉa răng mà chúng ta hay dùng hiện nay thường được làm từ nhựa hoặc gỗ, nếu sử dụng thường xuyên có thể gây nguy hiểm cho răng cũng như nướu của bạn.

Xỉa răng được xem là cách làm sạch răng của rất nhiều người Việt Nam hiện nay. Thế nhưng, động tác này rất có thể gây mòn răng, rộng kẽ răng làm thức ăn bám vào càng nhiều hơn. Chưa kể nguy cơ làm nướu và lợi bị tổn thương. Các bệnh về nướu tuy đơn giản nhưng thực tế lại là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm khác như tim mạch, huyết áp và nguy cơ bị ung thư…

1. Xỉa răng bằng tăm làm răng bị bào mòn

Động tác dùng tăm chọc vào giữa các kẽ răng để loại bỏ mảng bám thức ăn sẽ gây ra sự bào mòn răng và dẫn đến chảy máu lợi. Nếu điều này diễn ra thường xuyên có thể làm lung lay chân răng và gây tổn hại cho toàn bộ các răng liền kề.

2. Tạo kẽ hở lớn giữa các răng

Theo Tiến sĩ y khoa Richard H. Price của Hiệp hội Nha khoa Hoa Kỳ, thói quen dùng tăm xỉa răng là một trong những nguyên nhân chính làm răng xuất hiện kẽ hở lớn, khiến thức ăn mắc kẹt ở giữa nhiều hơn, tạo điều kiện cho các vi khuẩn sinh sôi nảy nở. Từ đó dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh như sâu răng, viêm quanh chân răng, viêm nướu…

3. Tổn thương men răng và chân răng

Nếu đặt những chiếc tăm làm từ gỗ dưới kính hiển vi sẽ thấy chúng có vô số sợi xơ. Khi dùng nó để xỉa răng thì những sợi xơ nhỏ này dễ dắt vào chân răng, gây rách, chảy máu, dễ làm lợi bị tụt xuống gây tổn thương chân răng. Vi khuẩn từ đó có cơ hội xâm nhập khiến chân răng bị tổn thương, các tổ chức quanh chân răng bị phá hủy khiến kẽ răng thêm rộng. Với những người có thói quen nhai tăm xỉa còn làm tổn thương đến lớp men răng.

4. Gây bệnh về lợi và khiến hơi thở có mùi hôi

Sử dụng tăm để xỉa răng không thể loại bỏ được hết mảng bám thức ăn ở kẽ răng nên gây hôi miệng. Ngoài ra, dùng tăm không chỉ gây ảnh hưởng đến răng nướu mà lợi cũng bị liên lụy theo. Nếu không được điều trị, điều này có thể dẫn tới những bệnh về lợi không thể khắc phục.

Ảnh Internet

5. Gây nên những tai nạn không đáng

Nếu trong nhà có trẻ nhỏ thì chúng rất dễ vớ lấy những chiếc tăm đã xỉa răng của người lớn để chơi. Tăm nhọn rất có thể gây nên những tai nạn không ngờ tới như chọc vào mắt, thủng ruột vì nuốt tăm…

Cách chăm sóc răng miệng tốt nhất

Xỉa răng là thói quen không tốt. Nhưng sau khi ăn, thức ăn bị mắc vào các chân răng mà không được dùng tăm thì giải quyết bằng cách nào?

- Khi ăn xong mà thức ăn bị dắt chặt vào răng, bạn có thể dùng tăm sạch khều nhẹ thức ăn ra. Dùng lực nhẹ chứ tuyệt đối không được đẩy tăm vào sâu giữa các kẽ răng.

- Với những người có răng không đều, dễ bị dắt thức ăn nên đem theo một cuộn chỉ nha khoa để sử dụng sau mỗi lần ăn.

- Nếu không được thì dùng bàn chải đánh răng khoảng 60 phút sau khi ăn. Không nên ăn xong là đi đánh răng liền vì khi đó, acid trong thực phẩm và đồ uống sẽ làm lớp men răng mềm đi, nếu đánh răng ngay vào lúc này sẽ làm men răng tổn thương.

- Nên đánh răng 2 lần/ngày vào sáng và tối để dọn sạch những gì vi khuẩn đã sản sinh ra. Các chuyên gia khuyên rằng, bạn nên đánh răng khoảng 1 giờ sau khi ăn sáng chứ không phải là trước khi ăn sáng như trước.

- Sau khi đánh răng hay dùng chỉ nha khoa, bạn nên súc miệng với các loại nước chuyên dụng để chống sâu răng và các bệnh viêm lợi.

- Điều cuối cùng là bạn nên để ý đến răng miệng của mình thường xuyên để phát hiện những vấn đề bất ngờ về răng miệng kịp thời. 

Xem Tiếp

8 dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu “chuyện yêu”

Views:

Khi chưa có những trải nghiệm thú vị trong chuyện yêu, chưa tìm được khoái cảm và đôi lúc có những ức chế, đè nén lúc đó cơ thể sẽ có những “đòi hỏi” với những biểu hiện:

Hoạt động tình dục có những ảnh hưởng đến cả thể xác lẫn tâm hồn và đôi lúc chúng ta chưa cảm nhận được điều này. Những khoái cảm đạt được khi yêu đã đem lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe và niềm hạnh phúc trong cuộc sống.

Vì nhiều lý do khác nhau mà mỗi người có cách biểu lộ khác nhau, có người cố đè nén cảm xúc, ham muốn nhưng có người lại làm cho tình yêu được thăng hoa.

Khi chưa có những trải nghiệm thú vị trong chuyện yêu, chưa tìm được khoái cảm và đôi lúc có những ức chế, đè nén lúc đó cơ thể sẽ có những “đòi hỏi” với những biểu hiện:

Thiếu ngủ

Bạn trằn trọc mỗi khi đêm về? Hoạt động tình dục giúp cơ thể tiết hormone oxytocin, hormone này giúp bạn tận hưởng một giấc ngủ thoải mái, yên lành.

Trong thời gian dài nếu không có những lần yêu thì lúc đó có thể gặp vấn đề về giấc ngủ!

Có những lo âu, căng thẳng

Nếu có những thay đổi tính khí, cử chỉ, thái độ nhất là ở nơi làm việc có thể là dấu hiệu cho thấy cơ thể đang cần sex. Nhưng không phải lúc nào thiếu sex là nguyên nhân của stress!!!

Tuy nhiên, nếu những tuần những tháng trôi qua mà không có những thỏa mãn trong tình dục, thì đôi lúc dễ bực mình, cáu gắt, bi quan….Quan hệ tình dục giúp cải thiện tinh thần và hơn thế nữa là một nhu cầu của cơ thể!

Có nhiều tưởng tượng về “tình dục”

Tùy theo mức độ nhiều hay ít, đôi khi có những giấc mơ “khiêu dâm” hay tưởng tượng đến chuyện yêu, điều này thường xảy ra vào ban đêm hoặc khi có những kích thích.

Làn da thiếu tươi mát

Có vẻ như không logic khi quan hệ tình dục có thể cải thiện làn da của bạn nhưng đó là sự thật!! Quan hệ tình dục đều đặn giúp lỗ chân lông rộng ra, đào thải nhanh các chất độc ra ngoài, ngoài ra còn giúp tăng tuần hoàn máu.

Nếu một lúc nào đó thấy làn da mặt không được tươi sáng, mịn màng thì đó là lúc bạn đang cần chuyện yêu!!

Ít hòa đồng và giao tiếp

Nếu không có những hoạt động tình dục thì có cảm giác như bị cô lập trong xã hội. Giảm sản xuất hormone endorphins, hormone giúp yêu đời, hài hước. Khi bạn thờ ơ hay không thích giao tiếp với người khác cũng là dấu chỉ điểm bạn đang có trục trặc trong vấn đề tình dục.

Khó chịu về thể chất

Thiếu quan hệ tình dục làm giảm sản xuất hormone serotonin, endorphin; đây là những “hormone hạnh phúc” và được biết như là thuốc giảm đau tự nhiên.

Tâm trạng bất an

Cảm giác bất an và thiếu tự tin thường gặp ở những người trong thời gian dài mà không có quan hệ tình dục. Hoạt động tình dục cải thiện lòng tự tin và ham muốn tình dục.

Cảm giác cô đơn

Cảm giác cô đơn xuất hiện khi nói đến tình dục. Sau khi mất rất nhiều thời gian mà không cảm nhận được những cảm xúc trong tình dục, niềm cô đơn sẽ xâm chiếm tâm hồn và có thể: ý tưởng tìm gặp, tìm cách quay trở lại với người yêu cũ.

Mong muốn quan hệ tình dục với một người lạ tại một bữa liên hoan, đặc biệt là sau khi uống một vài cốc….Đây là những quyết định không phù hợp vì mỗi quyết định có thể tạo ra những hậu quả tiêu cực.

Xem Tiếp

Ế bền vững, phải làm sao?

Views:

Mùa cưới, mùa của các cặp đôi đã đến rồi, cũng là mùa mà hội FA cảm nhận rõ sự cô đơn, lạc lõng.

Là một cô nàng/ anh chàng độc thân đang cố kiếm tìm nửa kia cho mình, những lúc gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp, nhìn họ người thì sắp đính hôn, người thì chuẩn bị cưới bạn thấy “ôi, thật đắng lòng”. Thường thì phụ nữ (và cả đàn ông) hẳn đều hay có cảm giác như bị bỏ rơi khi thấy các cặp đôi quanh mình nắm tay nhau tiến đến hôn nhân hoặc có được một tình yêu bền vững. Támara Hill, một chuyên viên trị liệu tâm lý cho biết: “Đôi khi, mọi người, đặc biệt là những người trẻ hay tự tạo áp lực ép mình thoát ế, để mình có cảm giác an toàn khi “có nơi có chốn”. Thế nhưng, hiện thực phũ phàng, hôn nhân không, tình yêu cũng chẳng có, khiến họ thấy tự ti, tủi thân vô cùng.” Rồi từ đấy, họ cảm thán “đường tình duyên ôi sao mà hẩm hiu!”.

Nếu suy nghĩ, tâm trạng lúc này của bạn cũng hệt như vậy, thì nên tham khảo những lời khuyên từ chuyên gia dưới đây ngay và luôn:

Hãy cứ tập trung đi con đường của bạn

Mỗi người đều có một nỗi niềm riêng, một câu chuyện riêng trong lòng. “Cứ mỗi câu chuyện lại có một đoạn kết khác nhau. Chuyện bạn vẫn còn lẻ bóng một mình không có nghĩa là bạn thua kém những người “có đôi có cặp” có vẻ như đang sống hạnh phúc”, Hill cho biết. Nói cách khác, chẳng hạn như trong khi bạn dành tuổi thanh xuân để đi đây đi đó công tác thì bạn bè của bạn quanh năm suốt tháng ngày nào cũng đi làm ở văn phòng ấy, công ty ấy, con đường ấy, cho nên kiểu gì cũng dễ dàng tìm được đối tượng kết hôn hơn thôi.

Dù có cảm thấy cô đơn đến mấy thì bạn phải biết rằng mình không hề cô độc

Tôi hoàn toàn hiểu cái cảm giác bị bỏ lại phía sau, khi bạn thấy mỗi ngày của mình đều lặp đi lặp lại một cách nhàm chán trong khi cuộc sống của mọi người đầy màu sắc và không ngừng biến đổi, cái cảm giác ấy thật khó chịu. “Bạn cứ cả ngày ôm Facebook hay Instagram nhìn người ta đăng hình khoe nhẫn đôi các kiểu là lại ghen tị, rồi buồn, rồi sợ mình sẽ không được như người ta”, Annie Wright, chuyên viên tâm lý nói. Tuy nhiên cô cho biết thêm rằng đây là một trải nghiệm hết sức bình thường, rằng ngoài kia còn đầy người cũng như bạn đấy.

Hãy chăm chút cho bản thân

Làm như vậy sẽ giúp bạn tạm tránh xa mạng xã hội (cũng đồng nghĩa người ta có đang đếm ngược đến ngày cưới hỏi thì bạn cũng chẳng biết được). Wright khuyên rằng: “Bạn không cần phải né tránh thực tại đến mức không tham dự lễ đính hôn hay đám cưới bạn bè.”

Nếu kết hôn là mục tiêu của bạn, hãy lên kế hoạch cho điều đó

Bạn đang nỗ lực “thoát ế”bằng cách gặp mặt, hẹn hò người này người kia, một chuyên gia về xây dựng quan hệ khuyên rằng bạn nên hiểu rõ bản thân mình. “Bạn có phải là một đối tượng tốt để hẹn hò, bạn muốn đối phương là người như thế nào? Bạn không có ý muốn tạo dựng một mối quan hệ lâu dài? Có lẽ biểu hiện đó đang tố cáo bạn là một người cần hẹn hò chứ không hẳn là muốn hẹn hò, có thể nỗi tuyệt vọng đang vây lấy bạn mà bạn không hề hay biết. Cho đến một lúc nào đó, bạn cảm thấy rằng mình đã quá quen với cô đơn, bạn khó có thể tạo dựng một mối quan hệ lâu dài.”

Hãy tập viết “nhật ký hạnh phúc”

Có thể là bạn chẳng bao giờ làm điều này hoặc có làm thì giờ cũng lười lắm rồi, dù thế nào thì hãy hình thành lại thói quen ấy ngay đi. Theo Wright, nó sẽ giúp bạn nhận ra rằng dù chưa từng biết đến tình yêu là gì thì vẫn còn nhiều điều tốt đẹp khác đang diễn ra trong cuộc sống của mình.

Phải biết rằng những ký ức đẹp chưa chắc sẽ mãi là điều hạnh phúc

Nghe thì có vẻ khắc nghiệt và tàn nhẫn, nhưng đáng để cân nhắc đấy. “Dù bạn chưa có cơ hội trải qua ký ức ấy thì hãy tin rằng điều đó sẽ đến. Còn những ai đã có gia đình sẽ gặp phải ít nhiều trắc trở. Điều đó chẳng ai mong muốn. Cuộc sống là thế đấy ...” Hill nói.

Hãy tìm phương án thay thế

Ông Scott Carroll, một chuyên gia tâm lý khuyên rằng tự hỏi bản thân một vài câu then chốt có thể giúp bạn nhận ra rằng sống một mình sẽ tốt hơn nhiều so với việc ở bên cạnh người không dành cho bạn. “Bạn sẽ lấy một người mình vừa quen hay thà ở vậy một mình? Hãy nhớ rằng kết hôn là bạn phải vượt qua nhiều thử thách, chẳng hạn như vấn đề tài chính, hoặc có thể giúp bạn bước ra khỏi thế giới nhỏ hẹp của mình. Bạn đã sẵn sàng thực hiện bản giao ước cuộc đời chưa?” Biết đâu sau khi trả lời, bạn sẽ biết ơn cuộc đời vì mình vẫn còn độc thân và vẫn đang trong hành trình tìm kiếm tình yêu của cuộc đời mình.

Hô biến cảm xúc tiêu cực thành tích cực

Thay vì cứ bực bội, ganh tị và buồn rầu thì hãy đi mua sắm, vui chơi, tiệc tùng, xem những cảm xúc tiêu cực ấy là động lực để hiện thực hóa kế hoạch hẹn hò hay vun đắp cho các mối quan hệ của mình.

Hướng đến một tương lai tươi đẹp

Hill khuyên rằng chúng ta nên lập các kế hoạch ngắn hạn và dài hạn cụ thể để hoàn thành những mục tiêu mà bạn theo đuổi khi bạn còn độc thân, nhớ là hãy thật thoải mái và tập trung. “Điều này sẽ giúp bạn sống thực tế và trách nhiệm hơn. Mọi người xung quanh đều chăm chút cho cuộc sống của họ, vậy thì bạn tại sao không?” Nói cách khác, bạn hãy tận hưởng những năm tháng độc thân tươi đẹp khi còn có thể, vì biết đâu được, nó sẽ kết thúc bất thình lình!

Xem Tiếp